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2012/08/04
行った寿司屋があったのは東京の月島。江戸末期には、こんなに長閑なところだったようです。
日本滞在中に行ったお寿司屋さんで、フランスで海産物について謎に思っていた幾つかのことの答えを教えてもらいました。

それをブログにメモしたページへのリンクを入れておきます。


見出し: イントロ(フジツボ) | ウニ | 軟水と硬水


イントロフジツボの料理
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ウニについてコルシカ島のレストラン
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軟水と硬水について
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